菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，西芹洗干净，千张用温水冲洗一下。

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  2.滤干水分的千张切丝，大概和筷子一样粗。

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  3.芹菜斜刀切段。

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  4.葱白去头洗干净，切段。

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  5.锅中烧开水，倒入西芹。

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  6.待水再次沸腾捞起西芹。

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  7.西芹过冷水，降温。

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  8.准备调料。

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  9.冷锅冷油烧至八成热。

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  10.放入葱白爆香。

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  11.接着放入西芹快速翻炒爆香片刻。

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  12.放入千张丝一起翻炒均匀。

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  13.依次放入姜粉、蚝油、酱油、盐、陈醋翻炒均匀。

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  14.起锅前勾个薄欠，淋上少许香油即可。

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  15.成品图。

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